北京金鼎御食餐饮管理中心，成立于二00九年，是经工商 .税务. 环保.等部门登记注册的一家独立性集团 化食品技术研发公司。公司位于北京市百子湾地铁口，交通便利，四通八达。本公司以食品技术开发，技术转让，食品市场调查，餐饮市场前景规划为主要经营范围。
公司主要经营的项目包括黄记煌三汁焖锅，老城一锅羊蝎子，干锅香辣鸭头，正宗石锅鱼，巫山烤全鱼，金刚宝塔锅，铁锅柴鸡，筋头巴脑一锅香，梭边鱼火锅，麻辣香锅，自助小火锅等一系列特色火锅。另有自主研究开发驰名中外的明斯克冰淇淋，果饮，奶茶，气泡饮。玉食色香小吃车，麻辣烫，酸辣粉，米线，烧烤（烤生蚝.扇贝.涮肚一系列），特色脆皮烤猪蹄，久久鸭，周黑鸭，轰炸大鱿鱼，以及陕西正宗油泼面，臊子面等特色面食。
产品工艺精良，纯天然原材料无添加，营养价值高，口味丰富多样，满足南甜.北咸.东辣.西酸等全国各地消费者的口味要求。